#KAAIwoman edition: Charlotte Collard: when food meets design

#KAAIwoman edition : Charlotte Collard : quand la food rencontre le design

Charlotte Collard est connue comme Fashion & Food Entrepreneur numérique, animatrice TV, chef sur Instagram et fondatrice de "Charlotte Collard Catering". Dès son plus jeune âge, elle a eu un fort intérêt pour la mode et la nourriture. En raison de son expérience de mannequin, elle a développé une vision intéressante de l'industrie de la mode, qui l'a amenée à prendre sa passion pour la mode dans la cuisine. Aujourd'hui, Charlotte parvient à combiner ses deux univers de prédilection en documentant ses recettes délicieuses & tenues créatives sur sa célèbre page Instagram, "charlotte_collard".

 

"Il faut 20 ans pour être découvert du jour au lendemain"

 

 

 

Comment et quand votre amour pour la nourriture a-t-il commencé ?

Mon amour pour la nourriture a toujours été avec moi. Mon grand-père vivait au Canada, et nous avons eu la chance d'avoir une grande propriété là-bas.
Il cuisinait tout fait maison avec les œufs et les poules du jardin. Il allait chasser et pêcher et apportait la viande et le poisson à la maison pour préparer un dîner charmant. Nous avions également un grand potager et faisions du pain à 5 h du matin.
J'ai appris la cuisine quand j'étais un enfant allant au Canada 2 mois par an pendant l'été, c'est donc là que tout s'est passé .

Quand avez-vous réalisé que vous vouliez arrêter votre carrière de mannequin et devenir entrepreneur ?

J'ai toujours voulu être un entrepreneur. Même quand j'étais jeune et que je ne savais pas ce que c'était, je savais que je voulais faire quelque chose moi-même et ne pas attendre un casting ou un tournage pour arriver.

J'ai toujours voulu faire bouger les choses. Le mannequinat a donc été une excellente opportunité pour moi de voyager, de rencontrer des gens et d'apprendre tout sur le business de la mode. J'ai toujours voulu faire mon propre chose.

Je n'ai jamais vraiment arrêté le modélisme. Ce que je fais aujourd'hui est le même travail que le mannequinat, c'est-à-dire poser devant la caméra, créer du contenu et être ambassadeur pour des marques .Le mannequinat est donc toujours une grande partie de maviemais je ne souhaite pas continuer à faire des castings et tout ça.

 

Avez-vous toujours rêvé d'être une telle source d'inspiration pour beaucoup de gens ?

Je ne m'attendais pas à devenir une inspiration. J'ai toujours été très créatif de mon côté, mais je n'ai jamais eu l'intention d'inspirer les gens. Je préfère montrer ce que j'aime et combiner mes expériences, et tout ce que j'ai appris du monde de la mode et de ce que je vois dans le monde , la nature et les gens.

Je suis inspiré de tout ce que je vois, goûte, entends ou sens. Il s'agit donc de combiner et créer des choses avec tout ce que je découvrir, faire et ressentir. Même aujourd'hui, je ne me vois pas comme étant inspirante, je partage juste ce que j'aime, en espérant que cela aidera les gens à trouver leur propreéquilibre et créer de nouvelles choses.

 

Qu'est-ce que ça fait d'avoir la chance de travailler avec des chefs incroyables comme Jean-François Rouquette et Pierre Hermé ?

Je dois dire que j'ai toujours vouluapprendre et continuer à apprendre dans le domaine de la cuisine. Et j'ai toujours pensé qu'apprendre des meilleurs est tout simplement le meilleur.

Au début, j'avais l'idée de cuisiner côte à côte avec des chefs, parce que je n'avais pas le temps avec mesenfants, mon travail et être entrepreneur retourner en cuisine et travailler dans des restaurants j'ai bien essayé, mais j'étais tout le temps malade, parce que c'était tropde travail. Travailler tous les jours de midi à minuit, puis combiner cela avec le fait de m'occuper de mes filles. La seule solution pour apprendre et continuer à apprendre était de cuisiner avec des chefs, et j'ai vraiment eu la chance que tout se passe bien.

Aujourd'hui, je me trouve super chanceuse pour apprendre toutes ces compétences de chef cuisinier autour de recettes simples. La raison pour laquelle je fais cela, c'est parce que je veux partager ces compétences et astuces autour de recettes simples avec d'autres personnes. De cette façon, ils peuvent cuisiner des recettes simples mais délicieuses à la maison et se sentir comme des chefs.

 

Quel est le meilleur conseil que vous puissiez donner aux femmes jeunes et ambitieuses qui souhaitent devenir entrepreneures ?

Le meilleur truc ou conseil que je donnerais à quelqu'un qui débute sacarrière en tant qu'entrepreneur, est de se rappeler que cela prenddu temps pour que les gens vous découvrent, vous et votre produit. L'idée est de se mettre dans une situation financière très sécurisée afin de réussir.

Le succès ne consiste pas à gagner une compétition de vitesse, il s'agit de durer longtemps, c'est plutôt courir un marathon. Alors n'attirez pas des investisseurs tout de suite, créez une audience autour de votre produit au cas où vous voudriez vendre un produit. Parce que plus vous durerez longtemps, plus vous aurez de succès.

Comme je l'ai dit, il faut beaucoup de temps pour que les gens vous découvrent, vous soutiennent etétablissent la confiance autour de ce que vous faites. Donnez-leur le temps de découvrir votre produit, qui vous êtes, et continuez à tester.

Pourquoi Charlotte Collard est-elle une femme Kaai ?

Étant une entrepreneure très occupée, Charlotte s'intègre parfaitement dans notre communauté Kaai. Elle est toujours en déplacement, que ce soit pour son entreprise de restauration, pour expérimenter des recettes ou même pour aller chercher ses trois filles à l'école. Par conséquent, elle pourrait utiliser un sac fonctionnel qui s'adapte à toutes ses affaires personnelles, professionnelles et de sa fille.

Nous avons recommandé notre Héros, car le sac est composé de différents compartiments, parfait pour ranger son ordinateur portable , agenda, smartphone, et même son "déjeuner sur le pouce".

De plus, le Hero est le sac parfait pour les femmes qui sont constamment en déplacement, car il peut être porté à l'épaule, en bandoulière, et même comme sac à dos. Cette qualité donne à chaque femme la opportunité de travailler et de se déplacer les mains libres, sans avoir à se soucier de rien.

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