#Kaaiwomen - edition Lore Tiebout

#Kaaiwomen - édition Lore Tiebout

Il y a quatre ans, elle a fondé GRUUN, un magasin de plantes et un café-bar au cœur de Bruxelles. Lore Tiebout (32 ans) est une trentenaire énergique qui a complètement changé de piste il y a quelques années, passant de l'industrie de la musique aux plantes et au café. Devinez qui était là à ses côtés ? Même le jour de son mariage, elle portait son sac ceinture KAAI.

Avez-vous toujours vécu à Bruxelles ?

Je suis en fait originaire de la périphérie bruxelloise, mais j'ai toujours vécu au centre de la ville pendant mes études. La ville a vraiment mon cœur, remplie de jolis endroits, de grands parcs, d'expositions, de petits cafés et de restaurants branchés. J'aime particulièrement les restaurants Henri et Albert. Surtout l'emplacement d'Albert est remarquable. Il est situé sur le toit de la Bibliothèque royale, où vous pouvez déjeuner sur leur jolie terrasse.

 

Photographie par Felix Boniface

Comment GRUUN est-il né ?

Je ne prétendrai pas que c'était un grand rêve pour moi de créer ma propre entreprise. En fait, je voulais surtout changer de carrière. Je travaillais comme manager dans l'industrie de la musique, mais au bout d'un moment j'ai remarqué que j'étais blasé là-bas. J'ai donc décidé de donner ma démission et ai voyagé pendant un mois.

"Lors d'un voyage précédent au Canada, je suis tombé sur un magasin de plantes slash bar à jus, et j'ai réalisé que c'était un concept qui pourrait également fonctionner en Belgique."

J'ai toujours aimé travailler avec les plantes et le café, mais au cours de mon voyage, les pièces se sont vraiment mises en place. Lors d'un voyage précédent au Canada, je suis tombé sur un magasin de plantes slash bar à jus, et s'est rendu compte que c'était un concept qui pouvait aussi fonctionner en Belgique. Quand je suis rentrée de mes voyages, j'ai immédiatement commencé à chercher un bâtiment et j'ai avancé à toute vitesse. Et cela a porté ses fruits, car GRUUN a pu ouvrir cinq mois plus tard, le 10 juin 2018.

 

Photo de GRUUN prise par Birgit Sterckx

Ça vous plaît, être entrepreneuse à Bruxelles ?

Ce que j'aime vraiment, c'est que GRUUN a un public extrêmement diversifié. Autant de profils différents qui transitent, des internationaux aux étudiants. Les jeunes et les personnes âgées viennent ici quotidiennement pour boire leur café. Malgré le fait que je vis dans une grande ville, j'ai toujours l'agréable sentiment d'une communauté chaleureuse.

La diversité entraîne également le multilinguisme. Je parle quatre langues, mais il reste parfois difficile de transmettre des petites nuances. Lorsque vous êtes en contact avec des clients ou que vous devez résoudre un problème, vous voulez que votre message passe exactement comme vous l'aviez visé. Mais en fait , les gens apprécient l'effort que vous faites pour les aider dans leur langue préférée. Le multilinguisme est donc un défi, mais aussi une source de fascination.

Entretemps, vous considérez-vous comme un expert des plantes ?

Je n'oserais pas dire expert ! (rit) Mes parents avaient la main verte et j'ai toujours gardé beaucoup de plantes dans mon propre espace. Mais j'ai quand même dû lire beaucoup de livres au début.

"Cela peut sembler un peu woo woo, mais prendre soin des plantes peut être très méditatif."

Bien que je doive ajouter que le monde végétal n'est pas sorcier. Vous générez des connaissances principalement en le faisant. Chaque plante réagit différemment dans chaque maison, donc je conseille toujours à mes clients de vraiment connaître leur plante.

Cela peut sembler un peu woo woo, mais prendre soin des plantes peut être très méditatif de cette façon. Pensez-y comme si vous aviez un animal de compagnie que vous devez nourrir tous les jours. Les clients sont souvent fiers d'eux-mêmes lorsque, par exemple, une nouvelle feuille se déploie. Mais également sur les lieux de travail, cela améliore l'ambiance en ajoutant quelque chose de vibrant à l'intérieur. Amenez la jungle tropicale à votre bureau !

Remarquez-vous que les femmes urbaines actives cherchent un contrepoids avec des espaces verts comme GRUUN ?

Je remarque clairement que les gens recherchent de plus en plus de verdure supplémentaire dans la ville. Les nouveaux clients admirent souvent l'endroit lorsqu'ils entrent. Avec seulement trois tables à l'intérieur, nous servons de petite oasis de calme dans un centre-ville animé comme Bruxelles.

Vous vous êtes récemment mariée, félicitations ! Comment avez-vous décidé de porter notre sac ceinture à votre mariage ?

J'ai toujours voulu un sac KAAI donc mon mariage était l'excuse parfaite pour en acheter un ! (rit) Le jour de votre mariage, vous n'avez vraiment besoin que de votre carte d'identité, de votre portefeuille et de votre téléphone portable, mais où les rangez-vous ? Le sac ceinture était parfait comme petit sac pour garder ces choses tout en ayant les mains libres.

C'est pourquoi j'aime aussi le porter lors des festivals. Vous pouvez garder toutes vos affaires près de vous en toute sécurité et toujours avoir l'air chic. J'ai choisi le sac ceinture Beltbag en Stone White, idéal pour une mariée et un bon polyvalent à utiliser après les festivités.

"J'ai toujours voulu un sac KAAI donc mon mariage était l'excuse parfaite pour en acheter un !"

De plus, je voulais que toute ma tenue soit belge. Mes deux tenues de mariage, un pantalon sur mesure et une robe, provenaient de Maison La Collection. Je les ai combinés avec le même gilet de Pursuit Femmes. Un sac Kaai comme touche finale et j'étais prête à me marier.

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